我们在收获及晾晒玉米原粮的时候，里面掺杂一些小砖块和沙子，还有土块或铁制品是不可避免的，这些东西如果碾磨到面粉里去，是非常不卫生的，铁器往往会造成玉米深加工机械的损坏。要想获得优质成品，玉米就必须经过繁多的工序去筛选分级。
而通常情况下，杂质本身的体积也比较小，在几百、上千斤的玉米中，很难一个一个地拣出来。如果真要一个一个地拣，就会费很多人工，增加很多成本，所以玉米深加工机械在进行生产时，需要相应的除杂。
因此需要经过玉米加工机械的多道筛选功能，可以做到两次的清除石块，三次磁选，清除铁制品，一次精选两次水洗，经过两次的水洗，玉米彻底干净，然后再进行碾压加工。这样可以获得高质量的玉米成品。