一、滚筒转速高，造成碎米增多。
解决方法：降低转速，同时观察出米破碎率进行合理的降低。
二：稻谷含水量高，也会造成碎米率增加，还会让设备抱死。
解决方法：合理降低湿度，增加小米硬度，降低碎米量。
三：碾米仓内的压力过大，碾制时间长，导致碎米产生。
解决方法：1：将米刀和滚筒的空隙调大，降低碾米室内压力，稻谷承受的挤压力和摩擦力减弱，米粒破碎率就会降低。但是空隙不能大于米粒的纵向长度，否则失去了碾米的意义。
2：调节进料口，减少进料，加大出料，间接降低碾米仓压力，由于出料快，稻谷在仓内所受压力时间降低，米粒不会碎。进料口的打开程度控制在二分之一或三分之二，如果打开程度过大，阻力会增加，造成皮带打滑，严重时可造成碾米机损坏。
进料开口也不可过小，否则会降低效率，建议先设定进料开度，然后对出料开度进行适当的增大。然后观察出米是否完整，色泽是否白净。如果发现碎米增多，即关小进料口。
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