首先燕麦制米设备生产的燕麦米是以裸燕麦或皮燕麦（脱壳）为原料，经清洗、碾磨、灭酶等工序加工的全粒状产品。目前市场上燕麦米种类多样，灭酶与否导致产品货架期差异很大，产品的风味也千差万别。加工一般分为三种，整粒型生燕麦米、破皮型半熟燕麦米及切断型全熟强化燕麦米。
燕麦制米设备的基本工艺
原料 → 清理除杂 → 脱壳→ 碾米 → 灭酶→ 晾干→清选分级→ 包装→ 产品。
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