1)安全设计。燕麦压片设备安全卫生设计过程中，安全方面的设计，首先需采取直接性的安全措施，对可能存在的食品生产的危险性进行消除，保证食品机械安全生产具有较高的安全性。
其次，从指示性安全措施和附加预防措施角度出发，弥补直接性安全措施带来的不足，从而保证燕麦压片设备卫生设计符合实际生产需要，避免危险因素的存在。
2)卫生设计。从卫生设计角度来看，需从到材质选择、设计制造、指示性卫生要求3个方面入手。材质选择过程中，应用于燕麦压片设备的材料要具有无毒、无异味、没有污染、耐腐蚀等特性，不会对生产和加工的食品原料造成污染和危害。
燕麦压片设备设计制造过程中，食品机械要方便清洗、杀菌、消毒，对可能存在的污染源进行方便、快速的处理，满足生产需求。指示性卫生要求方面，需保证食品避免被污染，并在设备维护、清洁过程中，具有明确的条例和要求。
3)结构设计。结构设计主要针对食品安全生产层面而言的，在设计过程中，应考虑结构形状、相对位置、运动状态3个方面内容。燕麦压片设备结构形状设计时，要考虑到人体接触位置保持干净、整洁，符合操作需求。在位置设计过程中，需对食品机械进行较好地控制，避免人员在操作机械时，受到机械的伤害。
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