1、清理，玉米加工设备清理工序不完善致使玉米在清理过程中砂土、石块等不能有效清理掉，小型工厂的设备都是一个流程走下去的。
2、制粉，不采用新的制粉工艺，导致玉米的加工不精良，如不采用脱皮制粉先进工艺，造成玉米表皮上的灰分、农药等有害物质残留量污染物进入到面粉中。
3、企业生产，玉米加工设备结构复杂，传动件和电控件较多，细节也比较多，小厂家生产的设备中有的设备很少去检查参数的现象，防护意识也不是很强。有的甚至在机械的危险部位没有防护或警示，对操作者和其他工作人员，会造成隐患。
4、加工过程中，如果缺少了某个流程，将会直接影响到加工效果。玉米加工设备操作流程包括清理去石、水分调节、脱胚破碴、脱皮提胚、磨粒提粉、分级筛选等。
5、操作人员还需要定时的给玉米加工设备主要部件，比如轴承，添加固定种类的润滑油，帮助其润滑。一般情况下，不建议经常 换润滑油的种类。
在玉米加工设备过程中，厂家操作人员生产过程中一定要进行注意，保证生产加工出来玉米食品质量，在保证食品质量前提提高产量。
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